Hoy un restaurante paga por estar fragmentado. Una plataforma se lleva del 25 al 30 % de cada pedido a domicilio. El TPV se alquila al mes. Las reservas van por otra herramienta. Las reseñas, en otro sitio. Y pronto, la facturación electrónica será obligatoria. Al final, el dueño alquila cinco servicios que no se hablan entre sí — y no es dueño de nada.
El coste real no es la cuota
Es la dispersión. Cada herramienta se queda una parte de tus datos: la plataforma conoce a tus clientes, tú no. El TPV tiene tu caja, pero no tus reservas. Nada está conectado, así que nada se puede pilotar. Trabajas para tus herramientas, en lugar de que ellas trabajen para ti.
Y la partida más pesada es invisible: las comisiones de plataforma. En un pedido a domicilio, un tercio se va antes incluso de pagar los ingredientes. Multiplicado por un servicio entero, es un sueldo al mes que se evapora.
La idea simple: herramientas conectadas
Reúne lo esencial en la web del restaurante. Suscripción y compra son opciones distintas; la propiedad depende de la modalidad y del contrato elegido:
- El pedido (en local, para llevar, a domicilio) sale de tu propia web, sin comisión de plataforma. Tus clientes vuelven a ser tuyos.
- El TPV cobra en mesa, artículo por artículo, y todo se ordena solo — se acabaron los tickets sueltos y los errores.
- La reserva está centralizada: la solicitud llega a la caja, se asigna la mesa y la sala sabe quién viene.
Todo habla con una sola voz: lo que cobras, lo que reservas, lo que vendes online — un solo panel.
La facturación: comprobar los requisitos antes de integrar
En España, los sistemas informáticos de facturación deben cumplir los requisitos del Reglamento de los SIF cuando resulte aplicable. La AEAT fija la adaptación de los usuarios obligados antes del 1 de enero de 2027 para las entidades que presentan el Impuesto sobre Sociedades y antes del 1 de julio de 2027 para los demás obligados.
Un TPV conectado no demuestra por sí solo el cumplimiento. Antes de instalarlo, se revisan el programa de facturación, la modalidad elegida, la documentación del productor y las obligaciones del restaurante. VeriFactu y la factura electrónica B2B tienen requisitos y calendarios diferentes.
Lo que cambia de verdad
- Conservas tu margen (0 comisión en tus propios pedidos).
- Conservas tus clientes (sus datos son tuyos, no de una plataforma).
- Organizas los registros de venta para el proceso de facturación y contabilidad que corresponda.
- Pilotas en vez de sufrir (un solo sitio, cifras claras para tu gestoría).
Un restaurante no necesita diez herramientas. Necesita un sistema propio que cobre, facture legalmente, tome comandas y reservas — y que le deje concentrarse en la cocina y la sala.
Es exactamente lo que construimos: una web que se vive como una aplicación, con el TPV y la facturación integrados, con los colores del restaurante. Disponible en suscripción o compra, según las condiciones de la oferta elegida.
